Lucy Allan, Bilingual BridgesAsistan Maketing, se yon etidyan nan dènye ane li nan Inivèsite Butler nan Indianapolis, IN. Li ap etidye Edikasyon Elemantè ak Etid sou Lapè ak Konfli, epi li gen yon minè nan Panyòl ak Entèvansyon Dous. Soti 12 me rive 1ye jen 2019, Allan te patisipe nan Imèsyon Panyòl Butler a vwayaj nan Kostarika. Yon pati nan vwayaj sa a te enplike aprann panyòl atravè kou lang nan Lekòl Lang ILISA nan San José, ke li dekri anba a kòm premye nan yon seri istwa vwayaj li!
Samdi, nou te kòmanse jounen nou an nan Doka Estate, Pi gwo plantasyon kafe nan Kosta Rika.
La, nou te aprann chak etap nan pwosesis pwodiksyon kafe a; sepandan, mwen te twouve premye etap la (rekòlte seriz kafe) te pi enpòtan an akòz kondisyon travay ki te antoure pwosesis la.
Nan Doka Estate, pwosesis pwodiksyon kafe a kòmanse a 6è dimaten, avèk travayè yo ki mare panyen woz pal nan ren yo pou kenbe seriz yo. Jiska 4è aprèmidi, yo kale epi rache gwo branch pou rive nan seriz ki byen lwen, epi yo tcheke pye bwa yo te keyi nan kòmansman semèn nan pou wè si gen nouvo seriz.
Reynoldo, gid touris nou an, te rekonèt ke chwazi se pa fasil ditou pou plis rezon pase sa nou te wè.
“Li pa enpòtan si lapli ap tonbe oubyen si solèy ap fè sa, oubyen si ensèk ap deranje w… Ou dwe kontinye ale,” li te di. “Nan [pye kafe yo], ou ka jwenn koulèv, myèl, foumi, arenyen… men ou dwe kontinye ale.”
Konpansasyon se yon lòt pwoblèm. Travayè yo resevwa $2 pou chak panyen (28 liv) epi yo bezwen ranpli 8-10 panyen pa jou pou yo ka viv. Akòz kondisyon sa yo, sepandan, Kostariken yo tipikman pa vle travay nan plantasyon kafe. Anviwon 80% nan 200 travayè nan plantasyon an soti Nikaragwa.
(Avantaj yo? Oke, Doka Estate bay travayè li yo tou "lojman, elektrisite, ak dlo gratis - epi tout kafe ou ka bwè.")
Kòm yon moun ki pa janm renmen kafe, mwen gen tandans pa panse a li twòp, men vizite Doka Estate chanje sa pou mwen. Pandan ke li te amizan pou aprann sou pwosesis pwodiksyon kafe a, kounye a mwen kapab wè kijan yon pwodwi ke anpil moun pran alalejè ka tèlman danjere pou moun ki enplike nan pwodiksyon li. Mwen pral definitivman kenbe sa nan tèt mwen lè m ap fè acha nan lavni.
Nou te kontinye ekskisyon yon jounen nou yo nan Volkan Poás la ak Pak Natirèl Jaden Kaskad La Paz la.
Otè ak Kredi Foto: Lucy Allan
